« Top qualité-prix ! »
La famille Mähler-Besse connait parfaitement le terroir de Saint-Émilion et travaille depuis de nombreuses années avec les meilleurs partenaires locaux afin de concevoir de grands vins. La sélection, rigoureuse et soignée, des lots issus de nos domaines et d'autres propriétés, constitue l’assemblage des vins Cheval Noir Saint-Émilion. Depuis 2010, Hubert de Boüard, œnologue et co-propriétaire de Château Angélus, intervient dans l’élaboration des vins Cheval Noir Saint-Émilion apportant son expertise et son savoir-faire. Un vin parfaitement exécuté et conseillé par l'un des plus grands œnologues de Bordeaux !
Caractéristiques
Domaine
Cheval Noir
Millésime
2021
Appellation
Saint-Emilion
Région
Bordeaux
Cépages
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Terroirs
Argilo-calcaires, siliceux et graveleux
Viticulture
Traditionnelle
Vendanges
Manuelles et mécaniques
Vinification
Traditionnelle
Élevage
En cuves inox
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge grenat
Nez
Arômes fins et élégants de fruits rouges et d’épices
Bouche
De la structure, de la puissance, des tannins souples, des arômes fruités et une finale élégante et fraiche
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2023
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Idéal avec un carpaccio de bœuf et des frites, un poulet fermier aux marrons, un rôti de veau...
Cheval Noir
Saint-Emilion
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un nom qui renvoie aux puissants chevaux noirs utilisés au XIXes. pour les vendanges, et qui deviendra une marque en 1895, la plus vieille du Bordelais. Elle fut reprise en 1937 par la vénérable maison de négoce Mähler-Besse, fondée en 1892 et co-propriétaire du château Palmer à Margaux. La propriété compte 4,5 ha.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DANIEL J. Publié le 21/09/2024
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Note et avis de Mme MARIE K. Publié le 07/09/2024
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Note et avis de M. BERTRAND L. Publié le 30/04/2024
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