Cheval Noir

3.4/5Voir les 9 avis

Depuis plus de 80 ans, le domaine Cheval Noir appartient à la maison de négoce bordelaise Mähler-Besse. Elle connait d’ailleurs un véritable succès auprès des amateurs de vins de Bordeaux. Le symbole du Cheval noir fait ici référence à la force de travail, l’élégance, la puissance et le courage.

Cette propriété viticole propose 4 cuvées différentes : un Saint-Émilion Grand Cru, un Saint-Émilion, un Bordeaux rouge et un Bordeaux blanc. Les parcelles du Saint-Émilion et du Saint-Émilion Grand Cru sont situées à l’est de l’appellation, s’étendant sur 5 hectares et avoisinant les terres du prestigieux Château Angélus (1er Grand Cru Classé). Son propriétaire, Hubert de Boüard partage notamment son savoir-faire et conseille le domaine Cheval Noir dans l’élaboration de ses vins.

Du côté du Bordeaux blanc et rouge, leur culture s’effectue sur les coteaux et se marie avec un terroir argilo-calcaire très intéressant. Le Cheval Noir Bordeaux blanc sec est composé de Sauvignon blanc et de Sémillon, ce qui justifie sa minéralité et sa rondeur. Quant au Cheval Noir Bordeaux rouge, son assemblage est constitué de Merlot et de Cabernet, expliquant les notes boisées et fruitées.

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Cheval Noir - Bordeaux rouge 2022

Bordeaux|Vin rouge

merlot

équilibré

prêt à boire

qualité prix

« La fraîcheur, le fruit et la rondeur lui permettent d’être dégusté dès sa jeunesse ! »

Cheval Noir est issu de vignes cultivées en coteaux sur un terroir argilo-calcaire. L’assemblage est composé de 85% de Merlot apportant fruité et rondeur, 10% de Cabernet Sauvignon structurant le vin et 5% de Cabernet Franc donnant la finesse aromatique. Un Bordeaux rouge à déguster en toute occasion !

Cheval Noir - Saint-Emilion 2022

Saint-Emilion|Vin rouge

intensité

savoureux

fruits rouges

viande blanche

« Une belle découverte ! »

La famille Mähler-Besse connait parfaitement le terroir de Saint-Émilion et travaille depuis de nombreuses années avec les meilleurs partenaires locaux afin de concevoir de grands vins. La sélection, rigoureuse et soignée, des lots issus de nos domaines et d'autres propriétés, constitue l’assemblage des vins Cheval Noir Saint-Émilion. Depuis 2010, Hubert de Boüard, œnologue et co-propriétaire de Château Angélus, intervient dans l’élaboration des vins Cheval Noir Saint-Émilion apportant son expertise et son savoir-faire. Un vin parfaitement exécuté et conseillé par l'un des plus grands œnologues de Bordeaux !

Cheval Noir - Bordeaux blanc 2022

Bordeaux|Vin blanc

4/5 (2 avis)

sauvignon

agrumes

belle finale

apéritif

« Un blanc idéal pour l'apéritif ! »

Élaboré à partir d’un assemblage de vins issus de différents vignobles partenaires, Cheval Noir Bordeaux Blanc est le reflet du savoir-faire et des compétences des œnologues. Un profond travail de recherche est mené dans le vignoble bordelais pour identifier les terroirs les plus propices à une maturité du cépage Sauvignon Blanc qui constitue en majorité le vin de Cheval Noir Bordeaux Blanc. Le Sémillon apporte rondeur au vin. Ce Bordeaux est un vin blanc frais, à boire dans sa jeunesse accompagné d'un apéritif dinatoire, de crustacés ou d'une viande blanche.

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