15,5/20
Bettane & Desseauve
-
89/100
Robert Parker
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88/100
Wine Spectator
« Elaboré par le propriétaire perfectionniste d'Ausone, Alain Vauthier, Fonbel est une révélation du millésime en 2009. Des notes de framboise et de cassis s'entremêlent avec de l'encens, du camphre et une nuance de pierre concassée qui offrent un ensemble aromatique complexe. D'un rubis dense, violet, avec une excellente texture, il révèle une harmonie d'ensemble. A boire au cours de la prochaine décennie ou plus. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Château de Fonbel
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2009
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 3% Carmenere
Terroirs
argilo-sableux, graveleux et sableux
Viticulture
vignoble cultivé selon un rendement de 46hl/ha
Vinification
traditionnelle en cuves inox thermorégulées
Élevage
12 mois en barriques (30% de chêne neuf)
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe grenat
Nez
puissant et fruité, beaucoup de gourmandise, des notes de cerise noire, de cassis
Bouche
une structure tannique remarquable, une finale longue et harmonieuse
Servir
en carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2019
Production
100 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés...
Château de Fonbel
Saint-Emilion
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2013) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
L'évolution en bouteille nous montre la réussite entrevue lors de l'élevage. Le tanin se révèle stylé et dynamique, avec une finale épicée.
A propos du domaine :
Les 16 hectares du vignoble du château de Fonbel se situent dans la plaine de Saint-Émilion. C’est une propriété familiale d’Alain Vauthier, (également détenteur de château Ausone, cru phare de la rive droite). Avec sa fille Pauline, ils forment un duo qui enchaîne les millésimes avec succès car ils appliquent sur Fonbel les mêmes recettes que sur leur premier cru classé A, tant au niveau cultural que pour les vinifications. Dans un style frais, fruité et surtout de grande finesse, ce cru séduit par sa personnalité très élégante, il est de plus en plus recherché des amateurs, sensibles aux grandes signatures du vignoble.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Séparés mais indissociables : Simard et Haut-Simard sont nés de la scission en 1870 de la vaste propriété du comte de Simard par une ligne de chemin de fer ; 40 ha pour le premier, 10 ha pour le second, acquis en 1954 par Claude Mazière et repris à son décès par son neveu Alain Vauthier (Ausone). La famille Vauthier exploite aussi le Ch. de Fonbel non loin de Simard.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2012) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Elaboré par le propriétaire perfectionniste d’Ausone, Alain Vauthier, Fonbel est une révélation du millésime en 2009. Des notes de framboise et de cassis s’entremêlent avec de l'encens, du camphre et d'une nuance de pierre concassé qui offrent un ensemble aromatique complexe. D’un rubis dense, violet, avec une excellente texture, il révèle une harmonie d'ensemble. A boire au cours de la prochaine décennie ou plus.
Wine Spectator
Vin noté 88/100 (Bon vin)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PHILIPPE T. Publié le 10/02/2022
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Note et avis de M. MATTHIEU M. Publié le 28/01/2020
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Note et avis de M. ANTOINE B. Publié le 18/10/2016
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Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 11/02/2015
Voir tous les avis de ce client
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