Fleur de Fonplégade 2008 - Second vin du Château Fonplégade
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Gault & Millau
« Une superbe texture satinée et douce, avec une présence importante de fruits à l'eau-de-vie et de cannelle. Un volume et une ampleur remarquables. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un rouge intense de fruits rouges, dévoilant des notes vanillées et toastées, une bouche généreuse, avec de la longueur. Un second de belle allure !
Caractéristiques
Domaine
Château Fonplégade
Cuvée
Grand Cru Fleur de Fonplégade
Millésime
2008
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Terroirs
plateau calcaire et pieds de côte argilo-calcaire
Viticulture
culture raisonnée sur des principes bio
Vinification
cuvaison de 15 à 40 jours en cuves bois tronconiques
Élevage
15 à 18 mois en barriques de chêne français (40 % barriques neuves, 60% barrique d’un an)
Dégustation & accords
Oeil
couleur soutenue et profonde avec des reflets violets intenses
Nez
intense de fruits rouges avec des notes vanillées et toastées
Bouche
généreuse, présente un très bel équilibre avec une belle longueur
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2018
Production
2000 Caisses
Accords mets/vins
à déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages affinés...
Château Fonplégade
Saint-Emilion
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Repris par un couple d’Américains passionnés, Denise et Stephen Adams, Fonplégade est un cru superbement situé sur la côte de Saint-Émilion, dans le prolongement direct d’Ausone. Sous la direction d’Éloi Jacob le cru affirme des choix clairs, viticulture biologique et vinification sans concession dans un cuvier moderne et chaleureux. 2013 devrait être l’expression la plus harmonieuse du cru depuis l’arrivée des Adams.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2014) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 17/20 (Remarquable)
A propos du vin :
Une superbe texture satinée et douce, avec une présence importante de fruits à l'eau-de-vie et de cannelle. Un volume et une ampleur remarquables.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Cette jolie propriété et son château bourgeois à flanc de coteaux ont été réveillés par un couple de millionnaires américains Denise et Steve Adams. Après avoir acheté quatre châteaux, ils se recentrent sur Fonplégade et le château L’Enclos à Pomerol. Les investissements ne cessent depuis cinq ans sur cette propriété active dans l’œnotourisme. Le château s’agrandit d’une deuxième tour. Le vignoble encore jeune devrait être certifié bio en 2013. Une ouverture d’esprit que l’on retrouve également en cave, où les barriques côtoient désormais des contenants béton. Le vin, charmeur, ample et séduisant, gagne en fraîcheur et en profondeur dans les trois derniers millésimes. Le caveau ouvert au grand public est l’un des plus chics et courus de Saint-Émilion.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 15/06/2017
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