Château Pipeau - Saint-Emilion Grand Cru 2020
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
-
91/100
Wine Spectator
« Un best-seller au classicisme exemplaire ! »
« Prunes sombres et mûres, aux épices douces, fleurs bleues et terre sèche. Il est mi-corsé, avec des tanins fins et brillants, et des fruits bleus somptueux en milieu de bouche. Il est poli et sobre, avec une finale persistante. » (James Suckling 2023) - Un immanquable pour tout amateur de la Rive Droite !
Caractéristiques
Domaine
Château Pipeau
Millésime
2020
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
Encépagement : 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc (vignes âgées de 40 ans en moyenne)
Terroirs
Argilo-calcaire et sables profonds
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles avec tri des grappes sur pieds et vendanges traditionnelles suivies d’un tri manuel sur table
Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées, macération de 21 jours environ avec 3 à 4 remontages par jour
Élevage
18 mois dont 12 en barriques de chêne français (dont 100% neuves)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe pourpre
Nez
Engageant, intense et profond
Bouche
Matière ample, parfaitement portée par des tanins fins, fruit d’un élevage ajusté et précis. Un vin charnu, agile et adapté à une consommation jeune sans faire de concession sur son potentiel de garde
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2032+
Production
10 000 caisses
Accords mets/vins
À déguster sur un magret de canard, une fricassée de poulet aux girolles, un Saint-Nectaire...
Château Pipeau
Saint-Emilion
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine établi au pied des combes de Saint-Laurent est entré dans la famille Mestreguilhem en 1929. Les 7 ha de l'époque sont devenus 26 aujourd'hui. La propriété est conduite depuis 1983 par Richard Mestreguilhem, rejoint en 2014 par son fils Jean, ingénieur agronome, désormais à la direction technique.
Wine Spectator
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
Séduisant, avec une note chaleureuse de moka en tête, suivie par des saveurs de mûre et de prune légèrement cuites. Toucher velours, avec des accents de cacao amer et de racine de réglisse en fin de bouche. Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. À boire dès maintenant et jusqu'en 2030.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Prunes sombres et mûres, aux épices douces, fleurs bleues et terre sèche. Il est mi-corsé, avec des tanins fins et brillants, et des fruits bleus somptueux en milieu de bouche. Il est poli et sobre, avec une finale persistante. À essayer après 2025.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 4 avis
Note et avis de Mme MARIE K. Publié le 07/09/2024
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Note et avis de Mme BRIGITTE B. Publié le 05/08/2024
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Note et avis de M. CHRISTIAN C. Publié le 14/07/2024
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Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 09/03/2024
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