Didier Montchovet - Bourgogne Aligoté 2015
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce Bourgogne Aligoté à la robe or pâle s’ouvre sur un nez profond, dans un registre floral très subtil, avec des nuances fruitées très agréables. Un vin léger, fruité, arômes fins et délicats, frais en bouche, à déguster sur des fruits de mer ou un fromage de chèvre mi-sec par exemple… Conditionnement en capsule à vis
Caractéristiques
Domaine
Didier Montchovet
Millésime
2015
Appellation
Bourgogne Aligoté
Région
Bourgogne
Cépages
100% Aligoté
Terroirs
Jurassique supérieur assez marneux
Viticulture
biodynamie certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage direct, fermentation en cuves émaillées
Élevage
6 à 8 mois
Degré d'alcool
11,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe or pâle
Nez
profond, dans un registre floral très subtil, avec des nuances fruitées
Bouche
Un vin léger, fruité, arômes fins et délicats, frais en bouche
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, seul ou avec des crèmes de fruits ou sirop de sureau. Sur des fruits de mer, des gougères, un fromage de chèvre mi-sec...
Didier Montchovet
Bourgogne Aligoté
Avis client
Note des clients
1/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 28/06/2020
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