« Délicieux Bourgogne, le Clos de la Combe de Jean-Michel Chartron révèle de jolis arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme, qui mènent vers une bouche à l'attaque mûre et brillante, montrant une bonne taille et précision en milieu de bouche et finale. » (Decanter Magazine)
Caractéristiques
Domaine
Jean Chartron
Cuvée
Clos de la Combe
Millésime
2015
Appellation
Bourgogne
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols argilo-calcaires
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation en fûts de chêne
Élevage
8 mois en fûts sur lies fines puis 3 mois en cuves
Dégustation & accords
Oeil
robe or blanc
Nez
parfums floraux
Bouche
fruitée et tonique avec une trame serrée sur le citron.
Servir
à 12-14°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera sur des poissons en sauce, une volaille de Bresse rôtie, un plateau de fromages...
Jean Chartron
Bourgogne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Superbe représentation des climats de Puligny et de Chassagne. Tous les vins possèdent une puissance minérale réelle combinée à la délicatesse. Ils sont souvent de construction lente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Valeur sûre pour tous les amateurs de vins blancs racés, ce domaine est l'un des plus anciens de Puligny-Montrachet. Il possède un joli patrimoine de vignes exploité habilement. Depuis 2004, à la suite de son père, Jean-Michel Chartron travaille ses vignes en agriculture biologique sans chercher la certification. La part de bois neuf a été réduite et les vins ont, depuis 2009, ont considérablement gagné en profondeur et en netteté, se débarrassant du caractère trop boisé qui les empêchait de s'exprimer pleinement.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 07/11/2017
Deliver more than its origin ...
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Note et avis de M. ANTOINE R. Publié le 02/09/2019
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