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Domaine Bersan

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5Voir les 252 avis
Domaine Bersan
La famille Bersan fait partie des familles historiques de Saint-Bris-Le -Vineux. Autrefois, étendu sur 40 hectares (Bersan & Fils), le domaine est aujourd'hui scindé en deux.  Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan décident en 2009 d'orienter leur vignoble désormais de 22 hectares vers un travail différent à la vigne, vécu comme un retour aux sources. Depuis 2012, les vignes sont certifiées et conduites en agriculture biologique. Ce travail naturel des vignes permet ainsi de faire ressortir les caractéristiques du terroir pour des vins plus purs et authentiques. Les terroirs travaillés oscillent entre calcaires, marneux voire argileux, marquant ainsi les vins de fraîcheur et arômes fruités plus ou moins prononcés.

Les cépages travaillés sont variés grâce à la diversité des appellations bourguignonnes sur lesquelles le domaine est présent : Sauvignon pour les vins blancs de Saint-Bris, le traditionnel Chardonnay pour le Chablis et Côtes d'Auxerre blanc, un peu d'Aligoté ; pour les vins rouges qui représentent un tiers de la production, on retrouve le célèbre Pinot noir en Côtes d’Auxerre rouge et mais également une part de César noir pour les vins rouges Irancy et également du Gamay.




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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2022

2*Étoiles Hachette

pinot noir
viande blanche
vin de terroir

« Un rouge de caractère toujours aussi remarquable ! »

« D'un beau rubis soutenu, ce Côtes d'Auxerre élevé en fût pendant 14 mois s'ouvre, au nez, sur des arômes intenses de fruits rouges bien mûris par le soleil de 2022. La bouche est ample, d'une puissance contenue, avec des tanins qui se fondent dans la matière et une fine fraîcheur en finale qui apporte l'équilibre. » (Le Guide Hachette 2025) • Vin livré sans capsule

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2022

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5 (3 avis)

1*Étoile Hachette

chardonnay
quenelles de brochet
pépite

« Un blanc sur la fraîcheur et tout en gourmandise »

« Derrière un nez citronné se dévoile une bouche franche, portée par l'acidité. Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc énergique. » (Le Guide Hachette 2025) • Vin livré sans capsule

Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2022

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2021)
pinot noir
fruité
croquant
coq au vin

« Un agréable équilibre entre gourmandise et fraîcheur pour un plaisir immédiat »

Cet Irancy s'ouvre sur une belle intensité aromatique dès le nez, qui se veut frais et kirsché. La bouche est fruitée (cerise à l'eau de vie) et structurée, pour une finale souple et iodée. • Vin livré sans capsule

Domaine Bersan - Saint-Bris 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2019)
sauvignon
fruité
gourmand

Ce joli Saint Bris obtenu à partir de 100% Sauvignon (particularité Bourguignonne) s'ouvre sur un beau fruité présentant des notes d'agrumes, pamplemousse, citron et une touche de pêche de vigne. La bouche est franche, tendue et gourmande sur des notes fruitées et florales. La finale s'étire sur une minéralité presque saline... Beau rapport qualité-prix !

Domaine Bersan - Chablis 2018

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

Ce Chablis tonique, fruité et minéral est frais et très agréable. Ses arômes citronnés et son côté légèrement salin, réveilleront les papilles en apéritif ou début de repas et donneront envie d'y revenir. Une belle proposition de Chablis bio, en parfaite adéquation avec la typicité de son appellation.

Domaine Bersan - Irancy 2017

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2016)

Cet Irancy est un incontournable du domaine. Dense, intense, fruits noirs, épices et menthol, cette cuvée fait partie des grands Irancy. La bouche est ample et riche, les tanins sont fins et la finale toute en fraîcheur est un pur plaisir !

Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2015

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (7 avis)

Un vin fruité et croquant, frais et plein d'arômes de fruits à noyau, griottes, un côté kirsché et des notes de cuir. Les tanins sont souples et une belle homogénéité se ressent en bouche. Un agréable équilibre entre gourmandise et fraîcheur pour un plaisir immédiat.

Domaine Bersan - Chablis Les Ouches 2015

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (6 avis)

Ce Chablis, dans le très grand millésime 2015, est éclatant et savoureux. Il nous livre tout de suite une corbeille de fruits exotiques, agrumes, notes florales le tout relevé par une vivacité bien présente. En bouche, les fruits se révèlent, le gras du vin apporte de la rondeur. La longueur est dynamisée par une fine amertume sur des notes citronnées et légèrement boisées. Une belle découverte à verser dans vos verres !