Domaine Bersan - Chablis Les Ouches 2015
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce Chablis, dans le très grand millésime 2015, est éclatant et savoureux. Il nous livre tout de suite une corbeille de fruits exotiques, agrumes, notes florales le tout relevé par une vivacité bien présente. En bouche, les fruits se révèlent, le gras du vin apporte de la rondeur. La longueur est dynamisée par une fine amertume sur des notes citronnées et légèrement boisées. Une belle découverte à verser dans vos verres !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bersan
Cuvée
Les Ouches
Millésime
2015
Appellation
Les Ouches
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Viticulture
Certifiée Bio
Vendanges
Manuelles
Élevage
Cuve inox 80% et 20% demi muids (600L) de 3, 4 et 5 vins.
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Or jaune brillant
Nez
Très expressif, nez fruités sur des arômes de fruits jaunes et d'agrumes (citron)
Bouche
Vive, avec du volume, explosion de notes citronnées, et une finale persistante sur un joli boisé et prolongé par une belle amertume.
Servir
entre 10° et 12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec des noix de St Jacques poêlées ou encore des escargots en sauce beurre persillade ...
Domaine Bersan
Chablis
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).
Avis client
Note des clients
3/5
sur 6 avis
Note et avis de Mme CATHERINE M. Publié le 14/08/2022
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Note et avis de M. MARC ANDRE B. Publié le 10/07/2022
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Note et avis de Mme FRANCOISE M. Publié le 07/05/2022
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Note et avis de M. JACQUES F. Publié le 11/09/2018
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Note et avis de M. FLORIAN R. Publié le 13/05/2018
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Note et avis de M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Publié le 11/05/2018
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