Domaine Grossot - Chablis 1er cru Vaucoupin 2018

Name: Domaine Grossot - Chablis 1er cru Vaucoupin 2018
Brand: Domaine Grossot
Rating: 4 (18 reviews)

Chablis 1er Cru Vaucoupin|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (18 clients)

93/100

RVF

chardonnay

pureté

1er cru

« Profil épuré, ciselé mais pourvu d’extrait sec et ferme en milieu de bouche dans Vaucoupin, le plus rafraîchissant des premiers crus. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) De la matière et de la puissance aromatique pour ce 1er cru synonyme de plaisir !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Grossot

Cuvée

1er cru Vaucoupin

Millésime

2018

Appellation

Chablis 1er Cru Vaucoupin

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Kimméridgien : marnes argilo-calcaires avec des dominantes d'argile

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Après un léger débourbage, le jus est mis en cuve pour réaliser ses fermentations alcooliques et malolactiques

Élevage

14 mois sur lies

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets argentés

Nez

Aromatique, de fruits mûrs

Bouche

Épurée et ciselée avec une belle fraîcheur

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accompagnera à la perfection des cuisses de grenouilles en persillade, veau aux pleurottes, Saint-Jacques poêlées ...

Domaine Grossot

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Chablis

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 93/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Profil épuré, ciselé mais pourvu d’extrait sec et ferme en milieu de bouche dans Vaucoupin, le plus rafraîchissant des premiers crus.

A propos du domaine :

Le domaine Grossot brille d’abord par la qualité remarquable de ses chablis génériques. Ces derniers sont le plus souvent produits sur la rive droite du Serein, sur des pentes et des terroirs en tout point comparables à ceux d’illustres voisins classés en premier cru. Avis aux amateurs de chablis de terroir : pour ceux qui apprécient que le grain mûr du chardonnay roule longuement sur la langue, que de beaux amers évoluent vers des notes de craie sèche et fraîche après sept ou huit ans de bouteille, voici une gamme sincère et de bonne constitution. Le domaine achève sa conversion bio.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 18 avis

Note et avis de M. PATRICK D. Publié le 19/10/2024

Bu le 17 octobre 2024 presque arrivé à maturité. Très bel équilibre et très suave. Un très bon 1er cru