Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Beauregard 2023
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
-
90/100
Decanter
« Un caractère minéral et précis dans ce 1er Cru équilibré »
Ce Chablis 1er Cru présente des notes de zeste de citron jaune, d'anis et d'acacia au nez. En bouche, on retrouve une minéralité enrobée, toastée, avec des notes de fleurs blanches, tout en précision.
Caractéristiques
Domaine
Jean-Marc Brocard
Cuvée
1er Cru Beauregard
Millésime
2023
Appellation
Chablis 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sur la rive gauche du Serein, exposition Sud-Est
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation malolactique à 100%, cuve Inox pendant 9 mois, levures Indigènes
Élevage
9 mois
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Notes de zeste de citron jaune, anis, acacia
Bouche
Minéralité enrobée, toastée, notes de fleurs blanches, précision
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés, volailles et viandes blanches crémées ou grillées...
Jean-Marc Brocard
Chablis
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélection Alexis Goujard
A propos du domaine :
À force de persévérance et de travail, Jean-Marc Brocard et ses équipes prouvent à ceux qui en douteraient que quantité et qualité sont parfaitement compatibles, à condition de s’en donner les moyens. Sur un vaste domaine viticole, l’équipe réussit à produire régulièrement une large gamme de blancs de l'Yonne. Les génériques sont toujours purs, et les climats, dans un style plus profond, conservent une identité tranchante, sans l'habillage du bois. Les étiquettes imprimées d'une petite coccinelle distinguent les crus travaillés en agriculture biologique.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 92/100 (Millésime 2022)
Avis client
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