Jean-Marc Brocard

« Le parfait allié pour vos plats de poissons ! »

Une cuvée exceptionnellement vive, avec des notes minérales idéales pour vos plats à base de poisson. En bouche, on retrouve des arômes de citron, soutenus pas de beaux amers (notes de mandarine et de pamplemousse). Sa grande fraîcheur en fait un vin très digeste.

« Un caractère minéral et précis dans ce 1er Cru équilibré »

Ce Chablis 1er Cru présente des notes de zeste de citron jaune, d'anis et d'acacia au nez. En bouche, on retrouve une minéralité enrobée, toastée, avec des notes de fleurs blanches, tout en précision.

« Cette cuvée révèle toute la singularité du domaine : force, précision et fraîcheur »

« Le Chablis Sainte Claire 2022 [...] est l'un des joyaux cachés de Brocard. Le nez séduisant offre des senteurs de mirabelle, de pierre mouillée et de pâtisserie nuancée, avec un soupçon d'asperge blanche en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée, d'une acidité vive et d'une profondeur louable. Il s'agit d'une suite solide à l'impressionnant 2021 ; qui sait, il pourrait même le surpasser. » (Vinous 2023)