Jean-Marc Brocard - Chablis Grand Cru Bougros 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Decanter
-
91-94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
« Le parfait allié pour vos plats de poissons ! »
Une cuvée exceptionnellement vive, avec des notes minérales idéales pour vos plats à base de poisson. En bouche, on retrouve des arômes de citron, soutenus pas de beaux amers (notes de mandarine et de pamplemousse). Sa grande fraîcheur en fait un vin très digeste.
Caractéristiques
Domaine
Jean-Marc Brocard
Cuvée
Grand Cru Bougros
Millésime
2022
Appellation
Chablis Grand Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Implanté à la pointe Ouest / Sud-Ouest, la plus à gauche des Grands Crus
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuves inox
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Notes de coquille d’huître, épicé, touches d'écorce d’orange
Bouche
Sur la minéralité fine, arôme de mandarine, un vin énergisant et digeste
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2032
Accords mets/vins
S'appréciera sur des fruits de mer, crustacés crémés ou grillés, volailles et viandes blanches crémées ou grillées...
Jean-Marc Brocard
Chablis
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2023) 92/100
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélection Alexis Goujard
A propos du domaine :
À force de persévérance et de travail, Jean-Marc Brocard et ses équipes prouvent à ceux qui en douteraient que quantité et qualité sont parfaitement compatibles, à condition de s’en donner les moyens. Sur un vaste domaine viticole, l’équipe réussit à produire régulièrement une large gamme de blancs de l'Yonne. Les génériques sont toujours purs, et les climats, dans un style plus profond, conservent une identité tranchante, sans l'habillage du bois. Les étiquettes imprimées d'une petite coccinelle distinguent les crus travaillés en agriculture biologique.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vin noté (guide 2023) 91-94/100
Avis client
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