Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.

Decanter

A propos du vin :

Un grand cru avec une concentration et un potentiel de vieillissement. Une grande combinaison de maturité et de richesse, coupée par la salinité et l'acidité des agrumes. Sur le versant nord de la vallée de Vaudésir, Michel possède deux parcelles plantées sur des sols argileux riches. Le Vaudésir peut être un piège à chaleur, mais pour ceux qui sont exposés au nord, c'est moins un problème.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Le Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 provient de deux parcelles situées dans la partie nord du climat, des vignes âgées de 60 et 70 ans. Il présente un bouquet équilibré et concentré, avec des notes de pêche blanche et de praline qui infusent les senteurs minérales. Très posé et discret au début, il gagne ensuite en intensité. La bouche est bien équilibrée avec des notes de marmelade acidulée et de coing, une belle profondeur et une belle cohésion, à mi-chemin entre le classicisme et la nature généreuse, presque tropicale, du millésime 2022. Hautement recommandé.

Inside Burgundy - Jasper Morris