Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2017
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
RVF
-
92+/100
Robert Parker
-
94/100
Wine Enthusiast
« Un Grand cru exceptionnel »
«Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 se montre magnifique, se déployant dans le verre avec des senteurs d'huile d'agrumes, de poire jaune, de pain frais et de crème pâtissière. Moyennement dense à dense, il est élégamment texturé, précis et à l'ossature fine, avec une profondeur et une persistance sournoises malgré son profil discret. C'est très bien fait.» (Wine Advocate 2020)
Caractéristiques
Domaine
Pascal Clément
Cuvée
Corton Charlemagne Grand Cru
Millésime
2017
Appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires marneux, parcelles situées côté Pernand-Vergelesses
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage en vendange entière, débourbage statique 204, entonnage direct en fûts de 456 litres
Élevage
16 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille
Nez
Senteurs d'huile d'agrumes, de poire jaune, de pain frais et de crème pâtissière
Bouche
Élégamment texturée, précise et à l'ossature fine, onctueuse. Beaucoup de profondeur et de persistance
Servir
À 12 °C
Boire avant
2035
Accords mets/vins
S'appréciera avec une bisque de homard, une cassolette de ris de veau, des feuilletés de ris de veau
Pascal Clément
Corton-Charlemagne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 92+/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 se montre magnifique, se déployant dans le verre avec des senteurs d'huile d'agrumes, de poire jaune, de pain frais et de crème pâtissière. Moyennement dense à dense, il est élégamment texturé, précis et à l'ossature fine, avec une profondeur et une persistance sournoises malgré son profil discret. C'est très bien fait.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 15/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Bouche intense et de grande envergure, dominée par un boisé épicé.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 94/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
De subtiles notes de craie, de terre, de vanille, de crème et de pierre font un nez irrésistible à ce vin. La bouche balaie ces notions dans une onctuosité houleuse et une facilité apparente. Tout est ancré dans la concentration et un noyau de fruit. Ce vin est équilibré, concentré, discret, long et durable. La finale caillouteuse et crémeuse est vraiment un plus. A boire jusqu'en 2035.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
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