Cet Irancy s'ouvre sur une belle intensité aromatique dès le nez, qui se veut frais et kirsché. La bouche est fruitée (cerise à l'eau de vie) et structurée, pour une finale souple et iodée. • Vin livré sans capsule
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bersan
Cuvée
Cuvée Louis Bersan Irancy
Millésime
2022
Appellation
Irancy
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Argilo-calcaires issus du Kimméridgien
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage à 70%, fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes en cuve inox thermorégulée
Élevage
12 mois en fûts de chêne de 228L, dont 30% de fûts neufs et 4 mois en cuve inox thermorégulée
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis claire
Nez
Frais et kirsché
Bouche
Fruitée (cerise à l'eau de vie) et structurée, finale souple et iodée
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes rouges en sauce ou encore des volailles tel qu'un coq au vin d'Irancy...
Domaine Bersan
Irancy
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2021) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 20/12/2024
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Note et avis de M. JEAN M. Publié le 11/11/2024
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Note et avis de M. FRANCESCO C. Publié le 08/06/2024
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