Jean-Marie Bouzereau - Meursault 1er cru Les Charmes 2023
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un premier cru de Meursault qui porte parfaitement son nom : plein de charmes, texturé, et délicieux ! »
Ce premier cru de Meursault 2023 s'ouvre sur des senteurs de pêche blanche, de brioche et de beurre frais se prolongeant jusqu'au palais. D'une élégance tout simplement sublime, sa texture veloutée et soyeuse caresse et enveloppe avec rondeur la dégustation jusque dans une finale aux saveurs de pain grillé. Cette cuvée gastronomique sublimera parfaitement un poisson en sauce, un tartare de poisson, ou une viande blanche.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Cuvée
1er cru Les Charmes
Millésime
2023
Appellation
Meursault 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires sur lieux-dits les Charrons, les Vireuils, les Casse-têtes, les Tessons, le Meix sous château
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, fermentation naturelle en cuve, sur 10 à 14 jours avec pigeages
Élevage
Pendant 12 mois en fûts de chêne (dont 25% neufs)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, au disque brillant
Nez
Elégant et expressif, s'épanouissent des arômes de pêche blanche, de brioche et de beurre frais, richesse aromatique fine marquée par le bois
Bouche
Ronde et moelleuse, à la texture veloutée et soyeuse, saveurs faisant écho à ceux rencontrés au nez, à la finale gourmande et beurrée aux saveurs subtiles de pain grillé
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur un carpaccio de Saint-Jacques, une aile de raie aux capres, un foie gras...
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Meursault
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.
Avis client
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