Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Les Coères 2013
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
A cheval sur trois communes, le climat "Les Coeres" est le plus important des premiers crus. Il jouit d'une exposition dégagée au Sud sur un mi-coteau. Ce Montagny 1er cru se distingue ainsi par la fraicheur de ses arômes, sur les agrumes et des notes de fleurs blanches. Il est très apte au vieillissement et pourra exprimer avec le temps, des notes miellées et de coing confit, des arômes secondaires de noisette, amande et églantine.
Caractéristiques
Domaine
Vignerons de Buxy
Cuvée
1er Cru Les Coères
Millésime
2013
Appellation
Montagny 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols assez argileux, peu caillouteux et peu profonds.
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle et soignée
Élevage
en cuve inox
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée à reflets verts
Nez
complexe, où se mêlent des notes fruitées, florales et minérales.
Bouche
tout en longueur grâce à sa puissance et sa richesse. En vieillissant, elle évolue vers des arômes miellés, de coing confit. Cinq bonnes années seront nécessaires pour que commencent à s'exprimer des arômes secondaires de noisette, amande, églantine et fleurs blanches.
Servir
à 11-13°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2023
Accords mets/vins
A déguster avec un tartare de saumon ou de thon, cabillaud aux épices douces, terrines de poissons, gambas caramelisées ou gratin de ravioles aux fruits de mer. Pour les amateurs de viandes, ce vin se mariera parfaitement avec du veau en sauce blanche, une volaille de bresse ou encore des fromages comme le Comté, Beaufort, Emmental ou chèvres.
Vignerons de Buxy
Montagny
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La cave des Vignerons de Buxy, créée en 1931, regroupe à ce jour 342 adhérents pour 1164 hectares en côte chalonnaise et Mâconnais et vinifie 75 % des vins issus de l'appellation Montagny. Le regroupement d'une multitude de petites exploitations familiales a permis la création d'un outil de production performant, qui s'engage dans une vraie démarche qualitative de vinification et production (Vignerons en Développement Durable). L'ensemble des vins présentés dans nos dégustations à l'aveugle est d'une qualité très honorable, ce qui permet de montrer que la coopération viticole en côte chalonnaise est active et capable de valoriser ses appellations. Les rapports qualité-prix sont extrêmement attractifs pour la Bourgogne.
Avis client
Achetez vos vins Vignerons de Buxy au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024