Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
« Un belle entrée en matière dans ce vin plaisir à saisir ! »
« Adrien Michaut est un adepte des élevages mixtes (cuve et fût), y compris pour ses Petit Chablis. Cette cuvée lui donne raison tant elle a séduit les dégustateurs. Au nez très aromatique de fruits frais et d'agrumes, succède une bouche charnue, croquante, où le gras de la matière épouse la minéralité. Un vin racé et très harmonieux. » (Le Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de La Motte
Cuvée
Petit Chablis
Millésime
2022
Appellation
Petit-Chablis
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires (Portlandiens)
Viticulture
Raisonnée, HVE 3
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle, fermentation à 18°C
Élevage
6 à 8 mois, 90% en cuve inox et 10% en fût de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Floral et aérien
Bouche
Franche, pleine, fraîche et vineuse avec des arômes de fleurs blanches
Servir
À 10-12 °C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif, avec du fromage de chèvre, du saucisson sec, des huitres, des fruits de mer...
Domaine de La Motte
Petit-Chablis
Avis des experts
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Adrien Michaut est un adepte des élevages mixtes (cuve et fût), y compris pour ses Petit Chablis. Cette cuvée lui donne raison tant elle a séduit les dégustateurs. Au nez très aromatique de fruits frais et d'agrumes, succède une bouche charnue, croquante, où le gras de la matière épouse la minéralité. Un vin racé et très harmonieux.
A propos du domaine :
Henri Michaut a planté les premières vignes en 1947 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine (certifié HVE) couvre plus de 53 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 10 avis
Note et avis de M. BERNARD M. Publié le 13/01/2025
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Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 13/01/2025
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Note et avis de M. MICHEL R. Publié le 27/12/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE R. Publié le 26/12/2024
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Note et avis de M. BERTRAND G. Publié le 10/08/2024
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 05/08/2024
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Note et avis de M. WILLY P. Publié le 04/07/2024
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Note et avis de Mme ANNIE R. Publié le 07/06/2024
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Note et avis de M. GILLES DE F. Publié le 09/05/2024
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Note et avis de M. OLIVIER B. Publié le 04/12/2023
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