Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Wine Enthusiast
« Vin chic au style classique »
« Frais, avec des arômes floraux délicats de citron jaune et de pomelo qui s'harmonisent avec les fleurs d'hibiscus. La bouche est intense, précise et minérale. Sa grande salinité est équilibrée par une acidité qui met l'eau à la bouche. » (Wine Enthusiast 2023). Tout simplement superbe !
Caractéristiques
Domaine
Maison Auvigue
Cuvée
1er Cru La Frérie
Millésime
2021
Appellation
Pouilly-Fuissé 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Roches sédimentaires du crétacé, de type argilo-calcaire avec des argiles rouges indiquant la présence d’oxyde de fer, village de Solutré-Pouilly
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Raisins directement pressés et jus placés en débourbage statique, jus clairs ensuite entonnés en fûts de chênes (âgés de 1 à 3 ans) pour les fermentations alcoolique et malolactique
Élevage
11 mois en fûts, suivi d’un affinage de 5 mois en cuve inox (fréquence du bâtonnage adaptée en fonction des caractéristiques du millésime)
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune clair avec des reflets verts
Nez
Expressif sur des notes de fleurs blanches et de violettes, touche de noisette dans sa jeunesse, puis arômes de sous-bois, truffe, rehaussés de notes miellées avec l'âge
Bouche
Suave et ronde aux notes florales, en équilibre, présence aromatique d'agrumes, longue finale avec des arômes citronnés intenses
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera des crustacés, des poissons grillés, des viandes blanches ou du fromage de chèvre...
Maison Auvigue
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec trois autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en pouilly-fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installe dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 93/100
A propos du vin :
Frais, avec des arômes floraux délicats de citron jaune et de pomelo qui s'harmonisent avec les fleurs d'hibiscus. La bouche est intense, précise et minérale. Sa grande salinité est équilibrée par une acidité qui met l'eau à la bouche.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DANIEL P. Publié le 12/10/2024
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