Bret Brothers - Pouilly-Fuissé En Carementrant 2015

Name: Bret Brothers - Pouilly-Fuissé En Carementrant 2015
Brand: Bret Brothers
Rating: 3.8 (9 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (9 clients)

92/100

Decanter

« Un vin complexe et impressionnant dégageant des notes de pomme rouge et de sol caillouteux. Cette cuvée, issue de vieilles vignes cultivées en altitude et exposées au Sud, révèle une richesse de fruits juteux et une minéralité tendue en bouche. » (Decanter Magazine)

Caractéristiques

Domaine

Bret Brothers

Cuvée

En Carementrant

Millésime

2015

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols argilo-calcaires très calcaires, sous la falaise de la Roche de Vergisson. Exposition plein Sud

Viticulture

Biologique certifié ECOCERT depuis 2006. Pratique de la Biodynamie depuis 2001

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage en grappes entières. Vinification en fûts de 228 litres

Élevage

11 mois en fûts de 228 litres puis 6 mois en cuve inox sur lies fines

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe dorée

Bouche

tendue et complexe. Saline et minérale.

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Accords mets/vins

accompagnera très bien une volaille pochée, une quenelle de brochet sauce Nantua, des gambas flambées...

Bret Brothers

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Pouilly-Fuissé

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur ou cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Souffrandière est le domaine familial de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant des micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.

Decanter

Vin noté (guide 2017) 92/100

A propos du vin :

Un vin complexe et impressionnant dégageant des notes de pomme rouge et de sol caillouteux. Cette cuvée, issue de vieilles vignes cultivées en altitude et exposées au Sud, révèle une richesse de fruits juteux et une minéralité tendue en bouche.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce négoce a été créé en 2001 par les frères Bret, également propriétaires du domaine de la Soufrandière. Ils proposent une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Les raisins sont achetés sur pied, vendangés et vinifiés par l’équipe du domaine, avec des levures indigènes, et la grande majorité repose dans des pièces bourguignonnes âgées de 11 ans : un choix sage pour laisser la place au terroir et à l’effet millésime. 60 % des vins sont bio sur le millésime 2018 présenté, ceci étant très bien précisé sur des étiquettes fort détaillées. Au total, près de 17 micro-cuvées sont commercialisées chaque année. La sélection ci-dessous ne retient que les vins les plus équilibrés, quatre vins n’ont pas convaincu lors de notre dégustation. Cette hétérogénéité constatée ces dernières années nous amène à enlever l’étoile.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 9 avis