Bret Brothers - Pouilly-Fuissé La Roche 2015

Name: Bret Brothers - Pouilly-Fuissé La Roche 2015
Brand: Bret Brothers
Rating: 4.1 (7 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vin blanc|Bio

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (7 clients)

92/100

Decanter

« La Roche révèle un bouquet complexe d'huile de citron, de Grand Marnier et de fleurs blanches qui mène vers une bouche ample, avec une minéralité similaire à En Carémentrant mais avec un peu moins de puissance. » (Decanter Magazine)

Caractéristiques

Domaine

Bret Brothers

Cuvée

La Roche

Millésime

2015

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols argilo-calcaire. Très calcaire. Exposition Est, Sud-Est sur le flanc de la Roche de Vergisson

Viticulture

Biologique certifié ECOCERT depuis 2006. Pratique de la Biodynamie depuis 2001

Vendanges

manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières

Élevage

en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée

Nez

minéral, ample et complexe

Bouche

bien équilibrée, la bouche délivre une minéralité unique, une matière dense et fine

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2030

Accords mets/vins

à savourer sur des fruits de mer, une daurade, une sole meunière, un turbot sauce mousseline...

Bret Brothers

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Pouilly-Fuissé

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur ou cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Souffrandière est le domaine familial de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant des micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.

Decanter

Vin noté 92/100

A propos du vin :

La Roche révèle un bouquet complexe d'huile de citron, de Grand Marnier et de fleurs blanches qui mène vers une bouche ample, avec une minéralité similaire à En Carémentrant mais avec un peu moins de puissance.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce négoce a été créé en 2001 par les frères Bret, également propriétaires du domaine de la Soufrandière. Ils proposent une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Les raisins sont achetés sur pied, vendangés et vinifiés par l’équipe du domaine, avec des levures indigènes, et la grande majorité repose dans des pièces bourguignonnes âgées de 11 ans : un choix sage pour laisser la place au terroir et à l’effet millésime. 60 % des vins sont bio sur le millésime 2018 présenté, ceci étant très bien précisé sur des étiquettes fort détaillées. Au total, près de 17 micro-cuvées sont commercialisées chaque année. La sélection ci-dessous ne retient que les vins les plus équilibrés, quatre vins n’ont pas convaincu lors de notre dégustation. Cette hétérogénéité constatée ces dernières années nous amène à enlever l’étoile.

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 7 avis