Château des Rontets - Pierrefolle 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
91/100
Burghound
« Nez très pur, notes de viennoiseries, fine réduction des lies, boisé noble et fin. La bouche est suave, légèrement tactile, beaucoup de classe sans surjouer, son élevage lui va comme un gant, un vin idéal en gastronomie. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Ample et satiné, concentré, Pierrefolle offre une alliance parfaite entre maturité et acidité qui lui confère ainsi une belle garde. La finale saline finit de le sublimer. Beaucoup de personnalité pour ce vin d'initié.
Caractéristiques
Domaine
Château des Rontets
Cuvée
Pierrefolle
Millésime
2018
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Issue de la seule parcelle extérieure au Clos : située juste à 500 mètres au Sud, son exposition plein Est et sa position à l'abri du vent du Nord en font un lieu plus chaud. Ce climat a des origines géologiques plus anciennes, antérieures au Jurassique : il se trouve sur une roche granitique et un sol dépourvu d'argile et de calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En fûts récents de 400 et 228 litres, sans bois neuf
Élevage
Sur lies pendant un an, sans batonnage
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune doré
Nez
Expression minérale précise, accompagnée par des notes aromatiques d'agrumes
Bouche
Ample et généreuse soutenue par une expression minérale précise, le vin présente une trame acide moins présente que ceux issus du Clos, il développe des accents presque exotiques dans les années de surmaturation en raison des plants de chardonnay muscaté
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Accompagnera plateaux de fruits de mer, andouillettes à la moutarde, escargots de Bourgogne...
Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Nez très pur, notes de viennoiseries, fine réduction des lies, boisé noble et fin. La bouche est suave, légèrement tactile, beaucoup de classe sans surjouer, son élevage lui va comme un gant, un vin idéal en gastronomie.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité des derniers vins présentés place le domaine aux portes de la deuxième étoile !
Burghound
Vin noté 91/100
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE G. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. YVES G. Publié le 29/12/2020
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Note et avis de M. GREGORY W. Publié le 21/11/2020
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