Château des Rontets - Les Birbettes 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Burghound
-
16,5/20
RVF
« Boisé blond encore présent, un chardonnay mûr et charnu qui va prendre de l’amplitude avec le temps. Racé et doté d’une belle minéralité et fraîcheur, on termine sur la craie vive et une bonne persistance. Lui donner un peu de temps sera bienvenu.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Caractéristiques
Domaine
Château des Rontets
Cuvée
Les Birbettes
Millésime
2018
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Un hectare distribué sur quatre parcelles: deux d'entre-elles ont été plantées dans les années 1920, juste après l'épidémie de phylloxéra, et les 2 autres à la fin de la Deuxième Guerre, en 1945
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En fûts de 228 et 400 litres (de un à six ans)
Élevage
Dix mois d'élevage supplémentaire sur lies fines en fûts plus âgés
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune doré
Nez
Intense de fleurs blanches, craie, boisé fin
Bouche
Marquée par une empreinte saline, manifestation claire de la minéralité
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Idéal avec des St Jacques, des ris de veau, une fondue asiatique, une andouillette au Chaource, un Bar farci aux légumes, un bavarois de homard froid, des fromages
Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Boisé blond encore présent, un chardonnay mûr et charnu qui va prendre de l’amplitude avec le temps. Racé et doté d’une belle minéralité et fraîcheur, on termine sur la craie vive et une bonne persistance. Lui donner un peu de temps sera bienvenu.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité des derniers vins présentés place le domaine aux portes de la deuxième étoile !
Burghound
Vin noté 92/100
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. OLIVIER H. Publié le 20/09/2022
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Note et avis de M. PIERRE-EMMANUEL D. Publié le 08/01/2022
Voir tous les avis de ce client
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