Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2020
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Bettane & Desseauve
-
92/100 Coup de Cœur
RVF
-
92/100
Robert Parker
« La minéralité de Clos Varambon, ses notes d'abricot et de nougat séduisent et précèdent une bouche traçante, de bon volume, au boisé noble et moucheté. La finale fraîche libère de fins amers salivants. Très équilibré ce pouilly, bien que difficile à trouver, pourra être apprécié dès aujourd'hui et se conserver cinq à dix ans pour les plus patients. » (Le Guide RVF 2023). Un grand vin ! Superbe tout simplement.
Caractéristiques
Domaine
Château des Rontets
Cuvée
Clos Varambon
Millésime
2020
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Clos planté après 1945
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En foudres récents de 30 hectolitres, en fûts de 400 et de 228 litres sans utilisation de bois neuf
Élevage
12 à 18 mois sur lies, sans bâtonnage
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune dorée
Nez
Notes délicates de fleurs blanches, d'abricot et de nougat, évocation de fruits secs, d'arômes d'encaustiques et d'épices après quelques années en cave
Bouche
Traçante, ample et enveloppante, au boisé noble, la finale sur la fraîcheur libère de beaux amers salivants
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des poissons blancs de rivière, une volaille de Bresse à la crème, un plateau de fromages...
Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 94/100
A propos du vin :
C'est une entrée de gamme comme on en voit peu. Sur les épices, la fleur d'acacia, le gingembre, le citron confit avec une sensation minérale intense. À garder un peu.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2020 s'est très bien dégusté, offrant des arômes d'agrumes beurrés, d'orange confite, de fleurs blanches et de menthe, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et satinée, charnue mais vibrante, avec des acides racés et une finition pénétrante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 92/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
La minéralité de Clos Varambon, ses notes d'abricot et de nougat séduisent et précèdent une bouche traçante, de bon volume, au boisé noble et moucheté. La finale fraîche libère de fins amers salivants. Très équilibré ce pouilly, bien que difficile à trouver, pourra être apprécié dès aujourd'hui et se conserver cinq à dix ans pour les plus patients.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité des derniers vins présentés place le domaine aux portes de la deuxième étoile !
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. WILLY D. Publié le 15/03/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN A. Publié le 10/02/2023
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