Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
RVF
-
93/100
Vinous
« Un grand vin de garde ! »
« Supplément de raffinement dans Les Birbettes, à la magnifique envergure, qui résonne longtemps en bouche et se déploie avec une pénétrante intensité en finale, dans un grand naturel d'expression. » (Le Guide RVF 2025)
Caractéristiques
Domaine
Château des Rontets
Cuvée
Les Birbettes
Millésime
2022
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay, vieilles vignes
Terroirs
Un hectare distribué sur 4 parcelles : 2 d'entre elles ont été plantées dans les années 1920, juste après l'épidémie de phylloxéra, et les 2 autres dans les années 1930 et à la fin de la guerre en 1945
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En fûts de 228 L et 400 L (de un à six ans)
Élevage
10 mois en fûts de 228 L et 400 L (de un à six ans)
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'un doré lumineux et brillant
Nez
Discret et profond sur des notes de fleurs blanches et minérales
Bouche
Ample et persistante, s’ouvrant progressivement pour terminer en longueur sur des notes fraîches et salines
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2038
Accords mets/vins
Idéal avec des Saint-Jacques, du foie gras, des ris de veau, une fondue asiatique, une andouillette au Chaource, un Bar farci aux légumes, un bavarois de homard froid, des fromages...
Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Supplément de raffinement dans Les Birbettes, à la magnifique envergure, qui résonne longtemps en bouche et se déploie avec une pénétrante intensité en finale, dans un grand naturel d'expression.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'élevages longs, près de deux ans, qui les patinent et les enrichissent naturellement, et permettent d'offrir plus de complexité. L'exposition et l'altitude n'ont pas permis le classement des pouilly-fuissé en premiers crus, ce dont l'amateur éclairé n'aura cure. La qualité des derniers vins présentés place le domaine aux portes de la deuxième étoile !
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Le Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2022 contient des parcelles de vigne datant d'avant la guerre et un demi-hectare planté après le phylloxéra. Il présente à nouveau un bouquet séduisant, assez complexe et minéral, avec de légères notes de coquilles d'huîtres et une petite touche de menthe. La bouche est bien équilibrée avec une acidité vive, fraîche et tendue, une profondeur louable et une finale légèrement visqueuse. Ce vin est superbe.
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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