Charmeur, le Rully blanc séduit d'emblée par sa couleur or blanc. Les arômes qui se dégagent du verre sont frais et fruités avec des nuances de genêt et d'amande. La bouche présente la fraîcheur et la longueur gourmande des vins de la Côte Chalonnaise. Un très joli millésime !
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Millésime
2015
Appellation
Rully
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
strates calcaires de l'ère secondaire
Viticulture
Approche biologique et biodynamique
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage très lent. Entonnage après débourbage
Élevage
6 à 8 mois en fûts dont 20% de neufs
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
couleur or blanc
Nez
arômes frais et fruités sur des nuances de genêt et d'amande, avec une fine note d'agrume confit
Bouche
fraîche et élégante. Finale longue et gourmande
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
se mariera très bien avec une blanquette de veau ou de poisson, un lapin à la moutarde, un risotto aux champignons, une volaille de Bresse en sauce...
Joseph Drouhin
Rully
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 88/100 (Millésime 2014) (Bon vin)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Millésime 2014) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 25/02/2021
Une vrai merveille !
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