« Jolie pureté, matière svelte et tendue, fraîcheur assez scintillante : vin épuré, très droit, très salin, digeste et désaltérant. » (Le Guide RVF - Magazine juillet-août 2024)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec un poulet rôti, un risotto aux champignons, une volaille de Bresse en sauce, un poisson de rivière frit ou d'eau salée en sauce blanche, des crustacés chauds...
Pascal Clément
Rully
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Jolie pureté, matière svelte et tendue, fraîcheur assez scintillante : vin épuré, très droit, très salin, digeste et désaltérant.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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Avis client
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