15/20
Bettane & Desseauve
Ce joli Saint Bris obtenu à partir de 100% Sauvignon (particularité Bourguignonne) s'ouvre sur un beau fruité présentant des notes d'agrumes, pamplemousse, citron et une touche de pêche de vigne. La bouche est franche, tendue et gourmande sur des notes fruitées et florales. La finale s'étire sur une minéralité presque saline... Beau rapport qualité-prix !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bersan
Millésime
2018
Appellation
Saint-Bris
Région
Bourgogne
Cépages
100% Sauvignon
Terroirs
Plateaux calcaires du Portlandien
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation spontanée en cuves inox thermorégulées
Élevage
6 à 8 mois en cuves inox
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille pâle
Nez
De pêche de vigne et minéral
Bouche
Ronde et fraîche avec une finale légèrement fumée
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement vos plateaux de fruits de mer, entrées fraîches, fromage frais...
Domaine Bersan
Saint-Bris
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 15/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 6 avis
Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 27/01/2021
Réjouissant vin de terroir! Merveilleuse minéralité conférée au sauvignon par les plateaux calcaires. Finale longue. Une excellente adresse décidément!!
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Note et avis de M. FREDERIC G. Publié le 29/11/2024
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Note et avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 13/10/2021
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Note et avis de M. MARY V. Publié le 07/10/2020
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Note et avis de M. FABIEN T. Publié le 22/05/2020
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Note et avis de M. FRANCOIS G. Publié le 13/04/2020
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