Louis Jadot - Domaine Prieur-Brunet Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015 se montre expressif au nez, sur des notes de cuir, de pivoine et d'épices. En bouche, on découvre une structure franche avec de la matière, soutenue par des tanins denses. Vin de caractère, parfait sur vos plus bons fruits de mer !
Caractéristiques
Domaine
Louis Jadot
Cuvée
Prieur-Brunet 1er Cru Clos Rousseau
Millésime
2015
Appellation
Santenay 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols pierreux, à l'extrémité Ouest du Finage de Santenay en direction des Maranges, exposition Sud-Est
Viticulture
Tradtionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles, en petites caisses
Vinification
Pressurage en douceur, fermentation en fûts de chêne dont 1/3 neufs
Élevage
15 mois environ sur lies fines en fûts de chêne dont 1/3 neufs
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
De cuir, de pivoine et d'épices
Bouche
Structure franche avec de la matière, tanins denses, vin de caractère
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Délicieux sur des salades composées, fruits de mer, cuisine végétarienne, fromages de chèvre...
Louis Jadot
Santenay
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
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