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Louis Jadot - Domaine Prieur-Brunet Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

chardonnay
matière
caractère
huîtres et fruits de mer

Le Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2015 se montre expressif au nez, sur des notes de cuir, de pivoine et d'épices. En bouche, on découvre une structure franche avec de la matière, soutenue par des tanins denses. Vin de caractère, parfait sur vos plus bons fruits de mer !

Caractéristiques

Domaine

Louis Jadot

Cuvée

Prieur-Brunet 1er Cru Clos Rousseau

Millésime

2015

Appellation

Santenay 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols pierreux, à l'extrémité Ouest du Finage de Santenay en direction des Maranges, exposition Sud-Est

Viticulture

Tradtionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles, en petites caisses

Vinification

Pressurage en douceur, fermentation en fûts de chêne dont 1/3 neufs

Élevage

15 mois environ sur lies fines en fûts de chêne dont 1/3 neufs

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

De cuir, de pivoine et d'épices

Bouche

Structure franche avec de la matière, tanins denses, vin de caractère

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Délicieux sur des salades composées, fruits de mer, cuisine végétarienne, fromages de chèvre...

Louis Jadot

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Santenay

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.

James Suckling

James Suckling

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