Domaine Maréchal-Caillot 2005
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un Bourgogne fin et soyeux, superbement équilibré !
Concours des Grands Vins de France : Médaille d'OR, Tasteviné, RVF 15,5/20 Ce très beau Savigny, représente l’expression même du travail de Bernard Maréchal, vigneron talentueux de la côte de Beaune. Ce 2005 a été salué par la RVF "égale bien des premiers crus", récompensé au Concours des Grands Vins de France à Mâcon ainsi que par la confrérie des chevaliers du TasteVin. Une qualité reconnue et méritée qui souligne la régularité de ce domaine et les soins apportés dans le travail de vinification et d'élevage. Voici un Savigny dont la finesse et le niveau aromatique enchanteront le plus grand nombre d'amateurs.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Maréchal-Caillot
Millésime
2005
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sols argilo calcaires, caillouteux
Vendanges
100% manuelles
Élevage
en fût de chêne pendant 12 mois
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis foncée
Nez
bouquet expressif, arômes de petits fruits rouges et de cerise
Bouche
ronde et soyeuse, à la texture bien mûre et longue à souhait
Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2015
Production
13000 bouteilles
Accords mets/vins
Un carpaccio de boeuf, un carré d'agneau, un magret de canard, un coq au vin, un plateau de fromages<br/>
Domaine Maréchal-Caillot
Savigny-lès-Beaune
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. THIERRY E. Publié le 13/01/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS L. Publié le 04/06/2018
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Note et avis de M. JOSEPH S. Publié le 21/05/2018
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