Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Guetottes 2014
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Un vin cohérent, minéral et floral au nez comme en bouche, ample, aérien et long, qui laisse une belle impression de finesse et de plénitude. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Caractéristiques
Domaine
Pascal Clément
Cuvée
Guetottes
Millésime
2014
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Viticulture
raisonnée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle
Élevage
11 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée pâle
Nez
floral avec des notes beurrées et briochées. Touche de citron, de pamplemousse
Bouche
attaque vive. Franchise et gras persistant. Epicée et charnue
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'appréciera aevc un poisson de rivière en sauce blanche, des oeufs brouillés, du fromage de chèvre...
Pascal Clément
Savigny-lès-Beaune
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un vin cohérent, minéral et floral au nez comme en bouche, ample, aérien et long, qui laisse une belle impression de finesse et de plénitude.
A propos du domaine :
Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. STEVY L. Publié le 14/04/2020
Excellente cuvée, un plaisir renouvelé à chaque nouvelle bouteille.
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 18/03/2018
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Note et avis de M. ALEXANDRE D. Publié le 10/11/2017
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