« Voici "un vin qui interpelle", soulignent les dégustateurs, "qui sort de l'ordinaire". Ils saluent son nez intense qui vagabonde entre la fleur d'oranger, la motte de beurre et les notes vanillées. Puis sa bouche aussi puissante que suave et délicate, soutenue par une fine tension minérale qui accompagne la rondeur du fruit sur un fond légèrement boisé. Un vin complet et racé qui valorise l'appellation. » (Le Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Croix Montjoie
Cuvée
La Voluptueuse
Millésime
2022
Appellation
Vézelay
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée (à partir du millésime 2022)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage léger, débourbage, fermentations alcoolique et malolactique en fûts
Élevage
12 mois sur lies fines en fûts (20% neufs)
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune brillante
Nez
De brioche et beurré
Bouche
Équilibrée et ronde avec des notes boisées et une intense fraîcheur d'agrumes
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
S'accordera avec un poulet à la crème, poisson en sauce, risotto aux champignons...
Domaine La Croix Montjoie
Vézelay
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Voici "un vin qui interpelle", soulignent les dégustateurs, "qui sort de l'ordinaire". Ils saluent son nez intense qui vagabonde entre la fleur d'oranger, la motte de beurre et les notes vanillées. Puis sa bouche aussi puissante que suave et délicate, soutenue par une fine tension minérale qui accompagne la rondeur du fruit sur un fond légèrement boisé. Un vin complet et racé qui valorise l'appellation.
A propos du domaine :
Tous deux ingénieurs agronomes et œnologues, Sophie et Matthieu Woillez sont installés depuis 2009 dans la commune de Tharoiseau. Leur vignoble de 13 ha, planté principalement de chardonnay, couvre un coteau face à Vézelay. La conversion bio est engagée.
Jancis Robinson
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GIOVANNI D. Publié le 06/02/2024
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