Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra-Brut
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Gault & Millau
« Ce 100% Chardonnay dévoile un nez puissant mais subtil : arômes de pêche de vigne juteuse et croquante, de poire, raisin frais, fleurs blanches et poivre blanc. La bouche est avenante, dotée d’une vibration nette. La mâche d’agrume frais reflète le dosage de 3 g/l dont l’acidité tonifie l’ensemble en une finale crémeuse. À déguster en apéritif ou sur un ceviche de dorade aux agrumes.» (Le Guide des Vins Gault & Millau)
Caractéristiques
Domaine
Champagne Brice
Cuvée
Blanc de Blancs Extra-Brut
Appellation
Champagne Premier Cru
Région
Champagne
Cépages
Chardonnay
Terroirs
Bouzy, Ambonnay, Grauves
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Champenoise, fermentation alcoolique et élevage en cuves sans fermentation malolactique
Élevage
Mise en bouteille, conservation sur dépôt de levures en cave 2 ans
Dégustation & accords
Nez
Franc aux arômes d'agrumes
Bouche
Vive, cristalline, tout en fraîcheur et en élégance
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif, sur des hors d'œuvres, volailles ou poissons grillés...
Champagne Brice
Champagne
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 16/20 (Très bon)
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
A propos du vin :
Ce 100% chardonnay dévoile un nez puissant mais subtil : arômes de pêche de vigne juteuse et croquante, de poire, raisin frais, fleurs blanches et poivre blanc. La bouche est avenante, dotée d’une vibration nette. La mâche d’agrume frais reflète le dosage de 3 g/l dont l’acidité tonifie l’ensemble en une finale crémeuse. À déguster en apéritif ou sur un ceviche de dorade aux agrumes.
A propos du domaine :
Issus d’une lignée de vignerons remontant au XVIIème siècle, Rémi et Jean-René Brice cultivent les 12 hectares du vignoble familial. Entourés de Christophe Constant, œnologue et responsable de la production, ils élaborent des champagnes ancrés dans le terroir de Bouzy classé Grand Cru.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 25/07/2023
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