Champagne Brice - Héritage Rosé Brut
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
Gault & Millau
« Le nez poudré de ce rosé d’assemblage dévoile une olfaction expressive sur la tarte aux fraises, la groseille à maquereau et les pétales de rose. L’attaque en bouche est franche, vive, un tantinet crayeuse. Elle reflète un grain de tanin fin. Champagne délicat à déguster à tout moment.» (Le Guide des Vins Gault et Millau)
Caractéristiques
Domaine
Champagne Brice
Cuvée
Héritage Rosé Brut
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
70% Pinot Noir dont 10% de Bouzy Rouge 2018, 30% Chardonnay
Terroirs
Bouzy, Ambonnay, Grauves, Loches sur Ource
Vendanges
Manuelles
Vinification
Champenoise, fermentation alcoolique et élevage en cuves sans fermentation malolactique. Vinification traditionnelle obtenue par assemblage de Bouzy rouge.
Élevage
Une partie des vins de réserve en fûts de 228 litres. Mise en bouteille, conservation sur dépôt de levures 20 mois en cave, dégorgement.
Dégustation & accords
Nez
Sur les petits fruits rouges
Bouche
Vineuse, marquée par la longueur
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec des huîtres et autres coquillages, du foie gras, des desserts…
Champagne Brice
Champagne
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 15/20 (Très bon)
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
A propos du vin :
Le nez poudré de ce rosé d’assemblage dévoile une olfaction expressive sur la tarte aux fraises, la groseille à maquereau et les pétales de rose. L’attaque en bouche est franche, vive, un tantinet crayeuse. Elle reflète un grain de tanin fin. Champagne délicat à déguster à tout moment.
A propos du domaine :
Issus d’une lignée de vignerons remontant au XVIIème siècle, Rémi et Jean-René Brice cultivent les 12 hectares du vignoble familial. Entourés de Christophe Constant, œnologue et responsable de la production, ils élaborent des champagnes ancrés dans le terroir de Bouzy classé Grand Cru.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ALEXIS C. Publié le 08/01/2022
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