Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé

Name: Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé
Brand: Champagne Le Brun-Servenay
Rating: 3.8 (5 reviews)

Champagne|Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (5 clients)

Ce Champagne rosé extra-brut (dosage 3,5gr/l) a exigé une sélection minutieuse des raisins pour l'élaboration des vins de base. Avec ses notes de groseilles et autres fruits rouges, ce vin est gourmand, vif et délicat. Il sera un compagnon idéal à l'apéritif ou avec des salades de fruits. Qui a dit que le "light" ne pouvait pas être gourmand ?

Caractéristiques

Domaine

Champagne Le Brun-Servenay

Cuvée

Extra-Brut Rosé

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

90% Chardonnay Vieilles Vignes (vendange 2010), 10% Pinot Noir et Pinot Meunier (vendange 2009)

Terroirs

Argilo-calcaire de la Côte des Blancs

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Chardonnay vinifié en cuve inox, Pinot Noir et Meunier à 50% en cuve inox et 50% en fût plus de 18mois. Pas de fermentation malolactique, clarification par collage.

Sucres résiduels

3 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe fraise aux reflets framboise

Nez

Senteurs douces et fraîches d'orange sanguine, de fraise des bois, de groseille, de bonbon et de sirop de grenadine

Bouche

Fruité rouge et grenadine. La finale se dévoile sous de jolis amers.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accompagnera vos salades de fruits rouges ou encore des gâteaux et tartes aux fruits frais...

Champagne Le Brun-Servenay

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Champagne

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Patrick Le Brun, qui conduisait depuis 1996 le vignoble familial (près de 7 ha situés pour la majeure partie au coeur de la Côte des Blancs), l'a transmis en 2017 à son fils Gauthier, qui représente la 5egénération sur le domaine. Les cuvées de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 5 avis