Villa Conchi - Cava Brut Reserva
Espagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
« C'est le bon moment au bon endroit ! Tellement succulent et croustillant avec une complexité qu'on n'a pas besoin d'analyser, juste de savourer. Il a une éblouissante fraîcheur citronnée et de fleur de citron qui se marie parfaitement avec les levures. À déguster maintenant si vous pouvez en trouver! » (James Suckling) À l'aveugle, il surprendra plus d'un amateur de bulles...
Caractéristiques
Domaine
Villa Conchi
Cuvée
Brut Reserva
Appellation
Cava
Région
Espagne
Cépages
30% Xarel, 30% Parellada, 30% Macabeu, 10% Chardonnay
Terroirs
Au coeur du vignoble de Montserrat
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
méthode traditionnelle : pressurage et fermentation de chaque cépage séparemment. Seconde fermentation en bouteille
Élevage
20 mois sur lattes
Degré d'alcool
11.5%
Sucres résiduels
14 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante or vert
Nez
Intense avec des arômes de fruits et des notes toastées
Bouche
Fraîche, chaleureuse et ronde avec une longue finale
Servir
À 8-10°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
S'appréciera avec des salades, du poisson ou encore seul à l'apéritif
Villa Conchi
Cava
Avis des experts
James Suckling
Vin noté 92/100
A propos du vin :
C'est le bon moment au bon endroit! Tellement succulent et croustillant avec une complexité qu'on n'a pas besoin d'analyser, juste de savourer. Il a une éblouissante fraîcheur citronnée et de fleur de citron qui se marie parfaitement avec les levures. À déguster maintenant si vous pouvez en trouver!
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 8 avis
Note et avis de M. CLAUDE V. Publié le 18/10/2022
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Note et avis de M. LAURENT J. Publié le 03/09/2019
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 27/06/2019
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Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 24/04/2019
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 10/04/2019
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Note et avis de M. VIANNEY P. Publié le 09/02/2019
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Note et avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 16/01/2019
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Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 10/01/2019
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