Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico 2014

Decanter

A propos du vin :

Arômes puissants de chêne fin. Le vin est vif, frais et onctueux, s'épanouissant sur la groseille et la cerise rouge. Encore très jeune, il est corsé et rond, mais reste toujours vif et frais. Les tanins sont fermes mais bien équilibrés. Ce vin promet une longue vie, mais il est remarquablement accessible dès maintenant. Le millésime 2014 a succédé à un hiver doux et à un printemps et un été plus chauds. 2028-2048

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le 2014 Único a été produit avec des raisins provenant de 40 hectares de vignes sélectionnées sur les 210 hectares que possède la cave. Les raisins ont été récoltés entre le 20 septembre et le 3 octobre, et l'assemblage était composé à 94 % de Tinto Fino et à 6 % de Cabernet Sauvignon. Il a fermenté dans des cuves en chêne avec des levures indigènes, avec une fermentation malolactique en acier inoxydable. La première partie de l'élevage s'est déroulée dans des fûts de 225 litres et la seconde dans des cuves de chêne de 20 000 litres, et l'élevage dure 10 ans entre le chêne et la bouteille. C'est un millésime qui allie puissance et élégance ; il est concentré tout en étant subtil. J'ai eu l'occasion unique de le déguster en magnum il y a un an et j'ai été vraiment impressionné. Cette dégustation s'est inscrite dans la continuité de ces sensations. 2014 a été un bon millésime dans la zone, une année avec de bonnes pluies et une grosse récolte, pas aussi puissante que 2012 ou 2015 mais une année avec de la finesse. Le vin semble très équilibré, moins alcoolisé et avec un boisé intégré, croquant, frais et encore jeune. C'est un vin assez classique, à l'ossature fine, élégant mais aussi puissant, un peu comme les Únicos d'antan. C'est sans doute l'un des meilleurs millésimes de ces derniers temps. Il titre 14 % d'alcool, son pH est de 3,85 et son acidité mesurée en acide tartrique est de cinq grammes par litre de vin. C'est l'un des plus grands millésimes de l'Único et il semble que les années se terminant par quatre - 1994, 2004, 2014 (mais pas 84, qui n'a pas été produit) - soient très bonnes ici. Nous devrons attendre pour voir ce qu'il en est du 2024. 2026-2044

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

L'Unico 2014 est principalement composé de tempranillo avec une pincée supplémentaire de 6 % de cabernet sauvignon, tous deux provenant de la propriété éponyme à Ribera del Duero. Élevé longuement en barriques et dans de grandes cuves en chêne, la combinaison des méthodes d'élevage fait ressortir les nuances du vin dans ce qui a été une année généreuse. Le verre est d'un rouge grenat foncé. Les arômes offrent des notes de réglisse et de cèdre ainsi que des nuances d'écorce d'orange, de petit four, de cola et de pin. Il y a un arrière-plan de fruits noirs mûrs. La bouche est sèche et cossue, avec une texture crayeuse et des tanins souples qui contribuent à la complexité du vin. Un rouge nuancé qui n'en est qu'à ses débuts. 2023-2040

James Suckling

A propos du vin :

Un Unico raffiné, éthéré et élégant. Des couches épurées de poivre mélangé, de paprika fumé, de mûres et de fruits noirs épicés. Notes de zeste d'orange et de fleurs. Épicé, avec des tanins serrés. La longueur est impressionnante. 94% tempranillo et 6% cabernet sauvignon. Dégusté à partir d'un magnum. Très belle évolution. À essayer lors de sa sortie en 2026 ou plus tard.