Note : Robert Parker 96/100
« Le San Roman 2009 provient de vieilles vignes de 45 ans, et offre un bouquet très séduisant avec des notes de fruits rouges succulentes - framboises, fraises des bois infusées avec des violettes écrasées - qui s'ouvrent à l'aération; La bouche est ample et très bien équilibrée, aux tanins mûrs, des nuances de bleuets et de cerises noires, suivies d'une pointe de mûres au fini soyeux et velouté. De style moderne, mais extrêmement bien conçu, c'est un délicieux Toro rouge. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Mauro - San Roman
Cuvée
San Roman
Millésime
2009
Appellation
Toro
Région
Espagne
Cépages
100% Tinta de Toro
Terroirs
sable et argile, caillouteux
Viticulture
culture raisonnée, pas de produits chimiques
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation avec levures indigènes, macération de deux à trois semaines
Élevage
24 mois en fûts de chêne français et américains d'âges variés
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe pourpre
Nez
opulent et complet, dans un registre floral très nuancé
Bouche
riche et élégant, très belle maturité du fruit, un vin plein aux tanins soyeux, très expressif
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2017
Production
70 541 bouteilles, 2238 magnums
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, une paëlla, des fromages...<br/>
Bodegas Mauro - San Roman
Toro
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 32 avis
Note et avis de M. DANIEL R. Publié le 01/01/2016
Vivement la prochaine vente.
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Note et avis de M. YANN M. Publié le 20/07/2015
Bon mais boise
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Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 08/04/2014
Très belle robe violacée; le bouquet n'est pas formidable mais en bouche il est excellent. De la confiture de mûre avec une finale boisée! un très grand vin avec un très bon rapport qualité/prix. Un régal!
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Note et avis de M. ERIC B. Publié le 24/02/2014
Ce vin est une véritable tuerie, dommage que l'on soit limité à 3 bouteilles...
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Note et avis de M. THIERRY M. Publié le 20/02/2014
EXCELLENT rapport qualité/prix imbattable long, puissant et fin, long Que du bonheur
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Note et avis de M. MARC B. Publié le 17/01/2014
Un vin mondialiste de style très "international" comme les espagnols savent les faire. Bien fait et avec une certaine élégance, mais aussi un excès de bois rédhibitoire (pour moi) qui gomme le fruit et confirme que Monsieur Parker n'a pas vraiment évolué dans son penchant excessif pour la planche...
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Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 17/01/2014
très correct pour le prix
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Note et avis de M. BERNARD O. Publié le 08/11/2013
vin excellent la meilleur affaire du net
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Note et avis de M. LUDOVIC L. Publié le 29/11/2024
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Note et avis de M. PASCAL G. Publié le 15/10/2020
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