Médaille d'argent
New York International Wine Competition
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Médaille de bronze
Decanter
« Un Prosecco doux et crémeux de Vénétie, à déguster pur ou en cocktail ! »
« Délicates notes de pomme rouge, de grenade et de fleurs, avec une acidité croquante et une finale longue et fraîche. » (Decanter 2023)
Caractéristiques
Domaine
FIOL
Cuvée
Extra dry
Appellation
Prosecco
Région
Italie
Cépages
100% Glera
Terroirs
Sols argilo-calcaires, vignes au pied des collines Trévise, exposées à l'est et au sud-ouest
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
40 jours de macération, méthode Charmat (en cuve close)
Élevage
Cuvaison de 40 jours
Degré d'alcool
11%
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée, mousse crémeuse
Nez
Bouquet fleuri, notamment de fleurs d'acacia, notes douces et acidulées de pomme et de poire
Bouche
Vif, doux et crémeux, arômes fruités avec des notes d’épices et de citron
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
Au moment de la dégustation
Accords mets/vins
À déguster sur des boulettes au thon et à la ricotta, un poulet au paprika, un saumon fumé...
FIOL
Prosecco
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2022) Médaille de bronze
A propos du vin :
Délicates notes de pomme rouge, de grenade et de fleurs, avec une acidité croquante et une finale longue et fraîche.
New York International Wine Competition
Vin noté (guide 2021) Médaille d'argent
Domaine noté (guide 2022) Producteur de Prosecco de l'année
Avis client
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