Domaine Musita - Sicile Organicus Nero d'Avola 2023
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
James Suckling
« Découvrez le Nero d'Avola, cépage emblématique des vins rouges siciliens, au travers de cette cuvée délicieusement fruitée et subtilement fumée ! »
Le domaine Musita signe une nouvelle fois un Nero d'Avola bio d'une grande générosité : le nez intense enveloppe de ses notes de confiture de griotte, de fraise des bois et de mûre, réhaussées par quelques senteurs subtilement fumées. Sa bouche harmonieuse s'équilibre entre tanins serrés et gourmandise des fruits s'achevant dans une jolie finale salivante : le parfait complice d'un repas convivial !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Musita
Cuvée
Organicus Nero d'Avola
Millésime
2023
Appellation
Sicile
Région
Italie
Cépages
100% Nero d'Avola
Terroirs
Sicile occidentale, région de Salemi, zones vallonées, sols argilo-limoneux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, cryo-macération en l'absence d'alcool, puis macération pendant la fermentation alcoolique, soutirage fermé, délestage au 2/3 de la fermentation, puis malolactique complète
Élevage
Pendant quelques mois en cuve acier et béton
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'un rubis brillant, nette
Nez
Intense et gourmand, senteurs de cerise griottes, de mûre et de fraise écrasée, de subtiles notes boisées et fumées se dévoilent dans un second temps
Bouche
Belle harmonie en bouche, tanins serrés et équilibrés, saveurs faisant écho à celles rencontrées au nez, complexifiées par une douce note poivrée et une jolie finale profonde et fumée, une cuvée gourmande et généreuse
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur une bavette sauce au poivre vert, une volaille aux girolles, de fines tranches d'Ossau-Iraty et sa confiture de cerise noire...
Domaine Musita
Sicile
Avis des experts
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2021)
A propos du vin :
Beaucoup d'arômes épicés et de nuances terreuses avec des mûres mûres et des herbes savoureuses. Il est mûr et juteux, avec des tanins veloutés et une acidité croquante. Finale savoureuse. A boire dès maintenant.
Avis client
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