Domaine de Courbissac - Vin de France L'Orange 2023
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un Ovni du Languedoc pour les fins connaisseurs, à la palette aromatique complexe et à la vitalité remarquable »
Ce blanc vinifié comme un vin rouge surprend par son originalité. Sa couleur est orangée, obtenue par une macération pelliculaire de 9 jours, ses arômes intenses de fruits secs, raisins secs, d'épices orientales (curry), et sa bouche pleine et structurée.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Courbissac
Cuvée
L'Orange
Millésime
2023
Appellation
Vin de France
Région
Languedoc
Cépages
Marsanne, Muscat et Grenache gris
Terroirs
Sols argilo-calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vin orange, vinification de raisins blancs comme un vin rouge : 9 à 12 jours de macération douce sans extraction mécanique avant pressurage
Élevage
6 mois en cuve ovoïde béton
Degré d'alcool
12.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe orange scintillante
Nez
Bouquet aromatique riche et complexe, aux notes de pâte de coing, de guimauve, de fleurs et de sucre muscovado
Bouche
Arômes de fruits blancs mûrs qui apportent une vitalité remarquable, douce tension, notes de caramel au beurre salé
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
A carafer
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un risotto aux fruits de mers, plats épicés à base de curry, fromages à pâte dure, une préparation chocolatée ..
Domaine de Courbissac
Vin de France
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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