Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus blanc 2022

Name: Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus blanc 2022
Brand: Domaine de l'Hortus
Rating: 4.4 (9 reviews)

Vin de France|Vin blanc

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (9 clients)

1*Étoile

Hachette

90/100

Bettane & Desseauve

fruité

harmonieux

accessible

poisson

« Un vin de plaisir ! »

Bergerie de l'Hortus blanc présente un nez puissant, sur des notes d'abricot, de fleurs blanche et d'agrume. Élégante, la bouche offre beaucoup de fraîcheur avec un très bel équilibre entre acidité et complexité aromatique. Cette cuvée accompagnera très bien des noix de St-Jacques sauce safranée… Une valeur sûre de son appellation !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Bergerie de L'Hortus

Millésime

2022

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Cépages

Roussanne, Sauvignon Blanc, Viognier, Sauvignon Gris, Chardonnay, Petit Manseng, Muscat à petit grain

Terroirs

Sol brun formé sur alluvions grossières du Quaternaire ou sur roche-mère marno-calcaire, altitude 120m, climat méditerranéen humide et frais

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Partiellement manuelles, dès le lever du jour

Vinification

Pressurage lent et soigné, débourbage à froid, fermentation en cuve de 3 à 4 semaines

Élevage

6 mois en cuve

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Une jolie teinte très pâle aux reflets verts

Nez

Puissant et élégant, notes d'abricot, de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche

Élégante, beaucoup de fraîcheur, arômes de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches, très bel équilibre entre acidité et complexité aromatique

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accompagnera des noix de St-Jacques sauce safranée, un Munster au cumin, des maquereaux laqués à la japonaise, des crustacés...

Domaine de l'Hortus

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Vin de France

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Blanc croquant de fruit, très charmeur, pour un apéritif entre connaisseurs ou non, tout le monde se fera plaisir grâce à l'immédiateté de ce blanc floral et pimpant.

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Pas moins de 6 cépages composent ce blanc sapide et énergique, construit sur la fraîcheur et le croquant du fruit, qui offre des parfums dynamiques, floraux et fruités, et une bouche tendue à souhait. Un blanc très estival, pour fruits de mer et poissons grillés.

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

4.4/5

sur 9 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 13/03/2023

Un Blanc du Pic séducteur et empreint de modernité. Sur un excellent millésime 2022 qui l'a pourvu de 13%, l'attaque se révèle pleine et ronde avec une fine touche de gras. Elle se prolonge par une agréable vivacité aux notes citronnées apportées par les Sauvignons, puis d'abricots et de thé vert jusque dans sa finale fugace. Le caractère généreux et bouqueté de cette jeune Bergerie fut déterminant pour l'accompagnement d'une brandade de morue gratinée, avec sa pincée de piment d'Espelette. Note = 3,8.