Château La Bastide - L'Optimée 2011

Name: Château La Bastide - L'Optimée 2011
Brand: Château La Bastide
Rating: 4 (126 reviews)

Corbières|Vin rouge

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (126 clients)

3*Étoile

Hachette

91/100

Robert Parker

« Dans sa robe encre pourpre, L’Optimée 2011 est une « rock star » de Corbières, composé de 80% de Syrah et 20% de Grenache, élevé 12 mois en fûts de chêne français. Profond, riche, avec beaucoup de maturité dans ses notes de cassis, de mûre, de réglisse fondue et ses senteurs de gousse de vanille subtiles, il est corsé, avec une faible acidité, une pureté remarquable et une texture épaisse et onctueuse. C’est un Corbières sexy dont il faut profiter au cours des 3 à 4 prochaines années. Chapeau à l'équipe pour cette beauté hédoniste ! » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Château La Bastide

Cuvée

L'Optimée

Millésime

2011

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Cépages

80% Syrah, 20% Grenache

Terroirs

terrasses argilo-calcaires du quaternaire avec gros galets roulés, exposition Sud/ Sud-Est

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

traditionnelle, température de vinification de 28-30°C durant 15 à 18 jours

Élevage

12 mois en barriques bordelaises (chêne français exclusivement)

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge foncé intense

Nez

épicé, sur des arômes de fruits rouges, de mûre, de cerise, de cassis

Bouche

des tanins ronds et soyeux, une belle longueur, tout en finesse

Servir

à 14-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers...

Château La Bastide

Plus d'information sur Château La Bastide

Corbières

Plus d'information sur Corbières

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 3***Étoile (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

De la syrah majoritaire dans ce 2011 au nez captivant par sa complexité : la mûre, le fruit cuit et la garrigue mêlés à un joli boisé aux nuances de noisette s'épanouissent dans le verre. Chaleureuse et souple en attaque, équilibrée par des tanins frais et soyeux, la bouche offre une longue finale épicée et vanillée.

A propos du domaine :

Au nord-ouest de Lézignan-Corbières, un vaste domaine (180 ha) tourné vers l'exportation, acquis en 1987 par Anne-Marie et Guilhem Durand. Première en Languedoc-Roussillon. En 2015, il a été le premier en Languedoc à passer aux mains d'un groupe chinois, l'importateur BHC International Wine Assets Management. Proche du Minervois, le vignoble est installé sur une terrasse ancienne de l'Aude, riche en galets roulés.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 91/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Dans sa robe encre pourpre, L’Optimée 2011 est une « rock star » de Corbières, composé de 80% de Syrah et 20% de Grenache, élevé 12 mois en fûts de chêne français. Profond, riche, avec beaucoup de maturité dans ses notes de cassis, de mûre, de réglisse fondue et ses senteurs de gousse de vanille subtiles, il est corsé, avec une faible acidité, une pureté remarquable et une texture épaisse et onctueuse. C’est un Corbières sexy dont il faut profiter au cours des 3 à 4 prochaines années. Chapeau à l'équipe pour cette beauté hédoniste !

Avis client

Note des clients

4/5

sur 126 avis