Le domaine produit en blanc un Corbières dévoilant une jolie expression aromatique, sur des notes fleuries, légèrement mentholées. Drappé dans une robe jaune pâle à reflets verts, ce vin frais et délié se révèle ample et généreux, avec une bonne acidité, apportant harmonie et équilibre. A découvrir absolument !
Caractéristiques
Domaine
Château La Voulte-Gasparets
Millésime
2015
Appellation
Corbières
Région
Languedoc
Cépages
70% Rolle, 20% Grenache, 10% Macabeu
Terroirs
coteaux caillouteux, sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage direct. Fermentation à basse température
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune pâle à reflets verts
Nez
jolie expression aromatique. Notes fleuries, légèrement mentholées
Bouche
ample et généreuse avec une bonne acidité, de la légèreté et de la fraîcheur
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à déguster sur des poissons grillés, un poulet au citron, des fromages de chèvre...
Château La Voulte-Gasparets
Corbières
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Patrick Reverdy et son fils Laurent sont très attachés à leurs vignes de carignan dont le terroir de Corbières-Boutenac s'est fait une spécialité. On est ici en pleine zone délimitée pour ce cru. La cuvée de base est une référence en corbières. La cuvée romain-pauc, baptisée ainsi en hommage à un aïeul de la famille, marie des carignans et des grenaches largement quadragénaires à des syrahs et des mourvèdres plus jeunes.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 1*Étoile (Millésime 2014) (Vin très réussi)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Animées par la volonté de révéler la spécificité du terroir de Boutenac, cinq générations ont bâti la notoriété de ce domaine de référence en matière de Corbières. Patrick Reverdy et son fils Laurent se sont attachés à valoriser leurs vieux carignans, colonne vertébrale de la production. Vinifié en macération carbonique, le carignan entre pour moitié dans l’assemblage de l’emblématique cuvée Romain Pauc. Alors que beaucoup progressent rapidement dans les Corbières, La Voulte-Gasparets ne s’est pas laissée distancer et propose, dans les derniers millésimes, des vins très réguliers qui, en outre, vieillissent souvent avec bonheur.
Avis client
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