« Un assemblage de syrah (60 %) et de grenache. La couleur soutenue annonce un vin généreux ; des senteurs sauvages et puissantes, puis un corps charpenté, solide à «jouer deuxième ligne de rugby»; du muscle, donc, avec en finale un rien de rusticité qui s'estompera avec l'âge. » (Le Guide Hachette des Vins 2016). Un vin élégant et puissant à la fois, avec une longue finale persistante, le fleuron du domaine !
Caractéristiques
Domaine
Château Pech-Latt
Cuvée
Tamanova
Millésime
2013
Appellation
Corbières
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Grenache
Terroirs
sélection des plus belles vignes du millésime, sols argilo- calcaires, caillouteux en coteaux
Viticulture
biologique depuis 1991, certifiée par Ecocert
Vendanges
manuelles
Vinification
naturelle et traditionnelle. Manipulations réduites au strict minimum et fermentation en levures indigènes uniquement
Élevage
en foudre de chêne pendant 12 mois
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge grenat intense aux jolis reflets violets, limpide et brillante
Nez
arômes très expressifs de fruits noirs (myrtille, mûre) avec une belle complexité (épices, poivre, réglisse)
Bouche
très bien structurée, élégante et puissante à la fois, avec une longue finale persistante
Servir
en carafe à 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2025
Accords mets/vins
parfait sur un rôti de bœuf, le gibier à plume, les viandes rouges braisées et bien sûr les plateaux de fromages forts…
Château Pech-Latt
Corbières
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un assemblage de syrah (60 %) et de grenache. La couleur soutenue annonce un vin généreux ; des senteurs sauvages et puissantes, puis un corps charpenté, solide à « jouer deuxième ligne de rugby» ; du muscle, donc, avec en finale un rien de rusticité qui s'estompera avec l'âge.
A propos du domaine :
Comme bien des propriétés des Corbières, Pech-Latt est d'origine monastique : le domaine dépendait de l'abbaye de Lagrasse, toute proche, dont le vignoble est attesté en 784. Implantée au pied de la montagne d'Alaric, cette vaste unité (340 ha, dont 160 ha de vignes) est cultivée en bio depuis 1991. Lise Sadirac est aujourd'hui la directrice de l'exploitation, qui appartient au groupe bourguignon Louis Max
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
Au pied de la montagne d’Alaric, les vignes de Pech-Latt, en agriculture biologique certifiée, sont établies sur des sols calcaires et de marnes rouges. Du travail, donc, car le domaine dépasse tout de même 90 hectares, avec un encépagement varié qui fait la part belle au carignan et au grenache noir, ainsi qu'à la marsanne en blanc. Après égrappage -excepté pour une partie des carignans- les moûts bénéficient de cuvaisons longues, suivies d'élevages en cuves ou en fûts de chêne pour certaines vieilles vignes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Plus en volume Tamanova 2013 vibre aussi davantage, toujours sur un fruité frais, dense, vif, retranscrit avec précision.
Avis client
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