Une robe jaune paille devance un nez tout en délicatesse, dans un profil aux senteurs méditerranéennes, à la fois floral et épicé. Un blanc sobre et parfaitement défini, à la matière tendue et dynamique, finissant dans une longue finale savoureuse. Un très joli Faugères pour les amateurs les plus exigeants !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée
Les Vignes du Puits
Millésime
2019
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Marsanne, Roussane, Grenache blanc
Terroirs
Sols de schistes gris
Viticulture
Démarche naturelle et peu interventionniste
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage partiel, pressurage direct, fermentation à froid
Élevage
4 mois sur lies fines, mise en bouteille sans filtration
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille
Nez
Aromatique méditerranéenne, floral et épicé
Bouche
Belle matière tendue, dynamique, longueur remarquable en finale
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des langoustines légèrement grillées à la Plancha sur un lit d'artichauts et mangue rôtie, ceviche de maquereau, dorade royale au fenouil, blanquette de veau aux pleurotes...
Domaine Bardi d'Alquier
Faugères
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JACQUES K. Publié le 28/07/2023
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