« Réalisé principalement à partir de Syrah élevé en demi-muids, le Faugères Raison d'Etre 2015 est un rouge magnifique et débordant de notes de mûres, de chocolat et d'épices. C'est une superbe réalisation hédoniste, qui reste fraîche et vive, avec une élégance et une légèreté indéniables, ainsi qu'une minéralité impressionnante en finale. C'est un très bon vin.» (Wine Advocate - Jeb Dunnuck) Valeur sûre !
Caractéristiques
Domaine
Château des Estanilles
Cuvée
Raison d'Être
Millésime
2015
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%
Terroirs
Forte densité en schiste gréseux
Viticulture
Biologique agréée
Vendanges
Manuelles, à maturité optimale
Vinification
Égrappage et foulage. Vinification traditionnelle : cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage
Élevage
100 % en foudre, demi-muids et barrique pendant 12 mois
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge cerise foncée
Nez
Profond et délicat aux arômes de fruits rouges, de mûres, de cerises et de cassis
Bouche
Belle complexité aromatique. Tanins serrés, mûrs, suaves et charmeurs. Très belle longueur sur le fruit rouge, le café, la réglisse mentholée, le cacao...
Servir
En carafe à 15-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2025
Production
Environ 1 500 bouteilles, magnums et jéroboams
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...
Château des Estanilles
Faugères
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 3*** (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Comme souvent, ce domaine ne laisse pas indifférent avec cette cuvée qui fut coup de cœur dans sa version 2010. Le 2015 impressionne par sa robe profonde, par son olfaction éclatante de complexité (fruits noirs confits, cerise à l'alcool, cacao, vanille, caramel) et par sa bouche tout aussi expressive (fruits noirs mûrs, thym, menthe), ronde, concentrée, puissante, soutenue par des tanins solides mais au grain fin.
A propos du domaine :
L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Réalisé principalement à partir de Syrah élevé en demi-muids (il y a de plus petites quantités de Grenache et de Mourvèdre, tous les deux vieillis en foudre), le Faugères Raison d'Etre 2015 est un rouge magnifique et débordant de notes de mûres, de chocolat et d'épices. C'est une superbe réalisation hédoniste, mais elle reste fraîche et vive, avec une élégance et une légèreté indéniables, ainsi qu'une minéralité impressionnante en finale. C'est un très bon vin.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 78 avis
Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 11/01/2022
Vin surprenant de modestie: ne m'a aucunement marqué, aucun souvenir de dégustation... Et ce à 2 reprises. :)
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Note et avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 03/10/2021
De la complexité, de la concentration, mérite clairement encore 3-5 ans de cave pour atteindre son plein potentiel
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 11/07/2021
Superbe bouteille, le vieillissement lui a apporté de la structure et des arômes fondus. Très bon rapport qualité/prix, supportera encore aisément quelques années de cave.
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Note et avis de M. CEDRIC W. Publié le 05/05/2020
Vin magnifique. Une superbe matière, un velouté de fruits et de la finesse...Bon rapport qualité-prix !
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Note et avis de M. FREDERIC L. Publié le 18/04/2020
C'est un vin très bien fait et agréable mais qui me dérange car je croirais boire un vin de la vallée du Rhöne
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Note et avis de M. GREGORY P. Publié le 09/04/2020
Un fruité extraordinaire, un vin gourmand, solaire . Très agréable.
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Note et avis de M. JULIEN C. Publié le 27/02/2020
Excellent
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Note et avis de M. FABRICE F. Publié le 17/02/2020
1 bouteilles mi février 2020, du fruit rouge et de la structure ! très très bon, peu attendre quelques années ... ou pas !
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Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 14/01/2020
Vin à carafer ou à ouvrir plusieurs heures avant la dégustation pour apprécier pleinement sa complexité. Excellent.
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Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 17/06/2024
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