Le petit ruisseau longeant les vignes donne son nom désormais à la gamme connue sous le nom de «l'Impertinent». Frais et gourmand, ce rosé fin et délicat s'exprime sur des arômes fruités de framboise, de fraise, de pamplemousse et d’ananas, avec de subtils senteurs florales. Minérale et équilibrée, la bouche se révèle tout en rondeur, sur des jolis arômes d’agrumes, pomelo, de rose et de fruits rouges. À réserver à la table !
Caractéristiques
Domaine
Château des Estanilles
Cuvée
Vallongue
Millésime
2019
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
45% Cinsault, 45% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
Forte densité en schiste gréseux
Viticulture
Agriculture biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle, tri et pressurage en grappes entières, débourbage à froid, fermentation en cuve inox
Élevage
6 mois sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe légèrement bleutée et saumonée
Nez
Fin et délicat, arômes fruités de framboise, fraise, pamplemousse et ananas, avec de subtils arômes floraux
Bouche
Minérale, équilibrée et complexe, finale sur des jolis arômes d’agrumes
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2021
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des entrées, des charcuteries ...
Château des Estanilles
Faugères
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) Cité (Millésime 2018) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PHILIPPE E. Publié le 24/05/2022
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Note et avis de M. JEAN MARIE H. Publié le 21/06/2020
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 04/06/2020
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