Château des Estanilles - Vallongue rouge 2019

Name: Château des Estanilles - Vallongue rouge 2019
Brand: Château des Estanilles
Rating: 3.9 (10 reviews)

Faugères|Vin rouge|Bio

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (10 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

minéral

expressif

poivré

Anciennement dénommé "L'Impertinent", Vallongue rouge est une cuvée expressive dévoilant des senteurs de beaux fruits rouges mûrs et d'épices légèrement poivrées. Bâti sur une élégante trame tannique, l'ensemble n'est pas dépourvu de fraîcheur apportée par une belle minéralité. Un Faugères complexe, franc, des plus charmeurs…

Caractéristiques

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Vallongue

Millésime

2019

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

45% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre

Terroirs

Forte densité en schiste gréseux

Viticulture

Biologique certifiée (Ecocert)

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Vinification

Égrappage et foulage, vinification traditionnelle : cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage en foudre et cuve

Élevage

18 mois 50% foudre et 50% en cuve

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis profond

Nez

Expressif et tendre de fruits rouges et d’épices légèrement poivrées

Bouche

Franche à la structure tannique élégante, fraîcheur et minéralité apportant complexité et équilibre

Servir

À 15-18°C

Ouvrir

1 heure avant en carafe

Boire avant

2026

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes blanches, des viandes en sauce, des gibiers...

Château des Estanilles

Plus d'information sur Château des Estanilles

Faugères

Plus d'information sur Faugères

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2016) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 10 avis